Aktuelle Mittagsmenüs

Montag

Süssmaiscremesuppe
Kalbsbratwurst
Zwiebelsauce
Bramata-Polenta
Gedämpfter Broccoli

Bouillon mit Einlage
Kräuterhalloumi
Tomaten Chutney
Schwarzer Reis
Gelbe Butterbohnen

Dienstag

Geröstete Blumenkohlsuppe
Häfelichabis mit Lammfleisch
Salzkartoffeln
Gratinierter Lauch

Bouillon mit Einlage
Quornschnitzel
Marsalasauce
Tagliatelle
Kefen

Mittwoch

Linsencremesuppe
Schweinssteak
Paprikasauce
Risotto
Gebratene Zucchetti

Bouillon mit Einlage
Gebratenes Zanderfilet
Safransauce
Ofenkartoffel
Mangoldgemüse

Donnerstag

Kürbiscremesuppe
Provenzalischer Hülsenfrüchte-Eintopf
Quarkspätzli
Romanesco

Bouillon mit Einlage
Pinsa mit Salami, Mozarella und Zwiebeln
Tomaten nach provenzalischer Art

Freitag

Peperonisuppe
Älpler Magronen
Apfelkompott
Gebratener Fenchel

Bouillon mit Einlage
Schwedenbraten
Portweinjus
Ebly
Blattspinat

Samstag

Zwiebelsuppe
Pochiertes Felchenfilet
Weissweinsauce
Trockenreis
Glasierte Karottenstäbchen

Bouillon mit Einlage
Servietten Knödel
Eierschwämmlisauce
Geschmorte Kohlrabi

Sonntag

Minestrone
Schweinsfilet-Medaillons
Kräuterbutter
Schupfnudeln
Glasierte Randen

Bouillon mit Einlage
Blumenkohl-Käsetätschli
Peperonijus
Pommes Frittes
Wirzgemüse