Aktuelle Mittagsmenüs

Montag

Süssmaiscremesuppe
Rindsgehacktes mit Apfelmus
Hörnli

Bouillon mit Einlage
Falafel mit Minzjoghurt
Jasminreis
Broccoli mit Mandeln

Dienstag

Blumenkohlcremesuppe
Risotto mit Lauch und Kürbis
Pecorino

Bouillon mit Einlage
Rindsvoressen mit Pilzen
Schupfnudeln
Glasiertes Wurzelgemüse

Mittwoch – Stansermärcht

Gerstensuppe
Kalbsbratwurst mit Gros-Grain-Senfsauce
Pilatusspätzli
Rüebligemüse

Bouillon mit Einlage
Gratinierte Kutteln mit Kümmel
Salzkartoffeln
Glasierte Bodenräben

Donnerstag

Linsenpüreesuppe
Vegetarischer Herbstteller
Pilzrahmsauce
Hausgemachte Spätzli

Bouillon mit Einlage
Pinsa Prosciutto

Freitag

Safrancremesuppe
Blumenkohl-Käsemedaillon
Paprikarahmsauce
Rotweinpolenta
Spinat

Bouillon mit Einlage
Gebratene Lachstranche
Zitronen-Kerbelsauce
Bulgur
Geschmorter Sellerie

Samstag

Austernpilzcremsuppe
Blut- und Leberwurst
Zwiebelsauce
Apfelkompott
Salzkartoffeln
Sauerkraut

Bouillon mit Einlage
Pouletstreifen im Panko mit Soja und Wasabi
Basmati-Reis

Sonntag

Kürbiscremesuppe
Glasierter Kalbsschulterbraten
Nudeln
Knackerbsen
Karottenstäbchen

Bouillon mit Einlage
Gemüseschnitzel
Kräutersauce
Griessgnocchi