Aktuelle Mittagsmenüs

Montag

Geflügelcremesuppe
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
Butterrösti
Farbiges Karottengemüse

Bouillon mit Einlage
Gratiniertes Zanderfilet
mit exotischer Kräuterbutter
Gemüsereis und Grilltomate

Dienstag

Reiscremesuppe mit Kokosmilch
Schweins-Cordon-bleu
Süsskartoffel-Cuts
Krautstiele mit Safran

Bouillon mit Einlage
Karotten-Lauch-Haferflocken-Burger
Koriander-Kurkumasauce
Kräuter Ebly und Knackerbsen

Mittwoch

Gerstensuppe
Getreidegehacktes mit Dinkelhörnli
Apfelmus
Geschmorter Lattich

Bouillon mit Einlage
Poulet-Frikassee mit Estragon
Tomatenrisotto
Vichy-Karotten

Donnerstag

Artischockencremesuppe
Gebratene Pouletbrust Teufelsart
Couscous
Grüne Bohnen

Bouillon mit Einlage
Diverse Grilladen
Geschwellte Frühkartoffeln und Ofengemüse

Freitag

Broccolicremesuppe
Pochiertes Felchenfilet mit Limonensauce
Gemischter Reis
Gedünsteter Blattspinat

Bouillon mit Einlage
Gratinierte Schinkenrollen mit Brüsseler
Jägernudeln
Gebratene Aubergine

Samstag

Haferflockensuppe
Spätzlipfanne mit Gemüse,
Obwaldner Edelpilzen und Alpkäse
Ofengemüse

Bouillon mit Einlage
Blumenkohlburger mit Pommes frites
Gedünstete Maiskörner

Sonntag

Wein-Schnittlauchcremesuppe
Schweinspiccata Milanese
Tomatensauce
Dinkelspaghetti
Zucchetti provenzalischer Art

Bouillon mit Einlage
Seitan-Geschnetzeltes
mit Vegetarischer Portweinsauce
Herzoginnenkartoffeln
Glasierte Karotten