Aktuelle Mittagsmenüs

Montag

Kappeler Milchsuppe
Karbonade vom Rind
Peperonistreifen
Salzkartoffeln
Ofenpastinaken

Bouillon mit Einlage
Zweifarbiges Karotten-Frikassee mit geräuchertem Tofu
Ebly 
Braisierte grüne Bohnen

Dienstag

Linsensuppe
Cannelloni gefüllt mit Spinat und Ricotta
Basilikumrahmsauce
Pack-Choi

Bouillon mit Einlage
Gebratene Dorade mit Zitronenbutter
Wildreis
Zucchettigemüse

Mittwoch

Tomatencremesuppe
Schweinsvoressen mit Champignonsauce
Kresserisotto
Broccoli mit Mandeln

Bouillon mit Einlage
Kartoffel-Gemüse-Feta-Gratin
Gebratener Fenchel

Donnerstag

Senfsuppe mit Meerrettich
Poulet-Schenkel-Ragout
Kräutersauce
Polenta mit Alpkäse
Karottengemüse

Bouillon mit Einlage
Vegetarische Frühlingsrolle
Süss-saure Sauce
Jasminreis
Blumenkohl mit Curry

Freitag

Schwarzwurzelcremesuppe
Felchenfilet
Kapernsauce
Trockenreis
Rahmspinat

Bouillon mit Einlage
Vegetarische Tortelloni Tricolore
Petersilien-Knoblauch-Sauce
Knollensellerie mit Kurkuma

Samstag – Maria Himmelfahrt

Rote-Bohnensuppe
Eierschwämmli-Champignon-Gulasch mit Wurzelgemüse
Titlishüetli
Romanesco

Bouillon mit Einlage
Kalbshaxe Gremolata
Bramata Polenta
Ratatouille

Sonntag

Pfälzerkartottensuppe
Wiener Schnitzel
Preiselbeeren und Zitrone
Pommes Frites
Grüne Bohnen

Bouillon mit Einlage
Zucchetti-Puffer
Zitronen-Pfeffer-Sauce
Steinpilzrisotto
Broccoli